Confieso con un poco de miedo que me tiene alumbrado el asunto éste de la nueva  cocina y los nuevos cocineros. Me gusta comer, pero me escondo detrás de la puerta para zamparme un vulgar bocadillo, un sencillo bocadillo al estilo Carpanta, con un trozo de pan por un lado, un trozo de pan por el otro y en medio unas lonchas de jamón serrano o unas sardinas en conserva, sin lata. Desde

  De un tiempo a esta parte, y de eso ya hace mucho tiempo y muchas partes, los problemas y las soluciones, para todo, son estructurales. La palabra estructural ha venido para quedarse. Si tenemos una crisis es estructural. Se inventan un rescate de los acreedores de los bancos, y es que el problema era estructural. Sospechosamente  un par de años después de rescatarlos ya crece la economía española al ritmo estructural galopante del 3%.

  El país en donde el arte por el arte es un arte es Francia. El ejemplo del arte puro, sin consecuencias, sin causa y sin efecto, es la Torre Eiffel. Cuando se construye la Torre nadie sabía muy bien para que podía servir aquello. La verdad era que no serviría para nada más que para pesar sobre la tierra en la que se apoyaba. La Torre Eiffel parece una jirafa abierta de patas intentando

  Me ha venido a la cabeza una película de cuyo título no me acuerdo ¡empezamos bien! en la que un anodino Kevin Cotsner era un mutante en un mundo sumergido,  al parecer por un apocalíptico deshielo. La gente vivía en plataformas flotantes, en catamaranes, en motos acuáticas. La tierra firme estaba más cotizada que en Benidorm. Y qué decir de los vegetales. Las lechugas alcanzaban valor de angulas al ajillo. Era una película entretenida

  He decidido enmendarle la plana a Augusto Monterroso. Sé muy bien que quiso decir otra cosa que la que dijo. Así que voy a hacer una expurgación, un complemento, una continuación y un preludio,  un  parangón posible sin posible parangón… Aunque lo mío sea la simplicidad,  por un momento, porque lo considero necesario, como un acto de justicia, voy a plagiar y estirar el cuento corto más famoso del mundo. Lo voy a acabar

A min chámame a atención que na rúa do Progreso estean o pazo da Deputación e o Bispado. E Correos. E As Burgas. E a gasolineira do Peres Rumbao. E un chino. E Facenda da Xunta de Galicia. E algún banco. E a Radio Televisión Española. E a sede do Partido Popular. E a Audiencia Provincial. Non parece que esta rúa do Progreso progrese moito. Este progreso cara onde vai? Vai cara o río Miño

  Uno tiene ya demasiados años y demasiadas desilusiones encima como para no pensar que exista una confabulación mundial contra Galicia y los gallegos, nacida en las covachuelas del FMI y del partido del señor Burns. Dejando de lado todos los agravios a los que hemos sido sometidos como pueblo brumoroso y placidescente desde que los romanos trajeron aquí sus togas y sus reumas, no cabe duda de que ahora nos han dado el golpe

  Por fin se va arreglando lo de la sanidad universal. Han empezado por unos pocos, como debe ser. Con una batería de medidas, que los entendidos califican de  estructurales, han conseguido arreglar la sanidad de las familias de los que se llevan las concesiones públicas: Hijos, abuelos, cuñados, esposos y esposas de los adjudicatarios, cuando tengan algún problema de salud ya no tendrán que acudir a los hospitales públicos. Se podrán pagar unos servicios

  Por fin ha acabado la liga de fútbol aficionado. Este equipo ha venido a celebrarlo al bar donde todos los días tomo el vino y leo el periódico. Es, pues, un café literario. Si el fútbol español fuese un árbol genealógico en el que los abuelos venerables sean la 1ª división, este equipo jugaría en la liga correspondiente a un cuñado de un primo segundo que pasaba por allí; un vástago  joven e inútil

  Me ocurrió algo sorprendente. Yo, los libros de cuentos los empiezo siempre por el último, y voy avanzando a cucharadas hacia el principio. Es una vieja manía, una vieja costumbre, que no me ha dado ni más ni menos alegrías que el método del misionero de practicar el sexo de los libros, de principio a fin, yo arriba, el cuento abajo. Hago lo mismo con el periódico, así nombrado diario. Empiezo siempre por el