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Pues como es público y en página oficial, mejor lo explica quien lo parió que uno mismo que, además, sabe poco de gastronomía, aunque el Portobello es el primero de los restaurantes que escoge para comer. Y por encima del cariño al protagonista ourensano que compite, está la bonhomía de este sobrino mío, que merece el mayor premio que a un cocinero se le puede dar, el del reconocimiento de contar con una clientela que