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En los valles de la provincia luguesa pastaba la raza rubia, comentaba el genial Cunqueiro en uno de sus artículos de Sábado Gráfico. No sé, ciertamente, si Cunqueiro cuando escribió este artículo, que tituló “De mecánica vacuna”, había visto vacas tan flacas como yo las he visto en la actualidad hasta el punto de fijarse en aquellos investigadores ingleses que, según dice él que leyó, resolvieron el problema de obtener leche natural en fábrica sencillamente